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      深圳宴,中國味丨具有“移民城市特色”的美食之都!

      美食導報 2021-08-16 10:42:08

      慶典晚宴

      2017年深圳市烹飪協會第二屆理事會

      頒獎典禮暨年會晚宴在深順利舉行!

      ?2017年3月30日晚,深圳市烹飪協會第二屆理事會頒獎典禮暨2017年年會晚宴在深圳市五洲賓館順利舉行。世界中餐名廚交流協會會長、中國烹飪大師李耀云、中國烹飪協會副會長許菊云、廣東省烹飪協會會長余立富、廣東省粵菜產業發展促進會會長王杰忠、廣州溫祈福酒家董事長、粵菜泰斗溫祈福、粵菜教頭林振國等以及來自廣東、上海、湖南、海南、寧夏、四川、廣州、南昌、煙臺、汕頭、江門等地的餐飲協會,包括許多中國烹飪大師、協會會員企業代表等近五百人蒞臨本次大會。


      當晚的主題是“深圳宴·中國味”

      各式佳肴可謂“百家爭鳴、百花齊放”

      西班牙火腿·鴻運金豬、潮式凍澳洲龍蝦、

      南澳海膽蒸蛋白、竹笙燉獅子頭……

      視覺上讓人大飽眼球,味覺上更是勾起味蕾!








      (左右滑動可繼續瀏覽當晚精彩圖片噢~)












      深圳餐飲業是國內市場化最早、發展速度最快的城市之一,全國各大菜系、廚師精英匯聚。經過三十多年改革開放的發展,深圳由一個邊陲小鎮發展成為一個國內外聞名的現代化大都市,孕育造就了發達的深圳餐飲業市場,培養成長了一大批烹飪人才。



      深圳市烹飪協會是廣東實施協會登記制度改革后注冊成立的社團組織,協會的成立是烹飪界的眾望所歸,現已吸會員過百家。對加強餐飲烹飪行業自律、交流、培訓,行業的整體水平的提升等,促進行業的發展將發揮積極的作用。



      深圳烹飪協會新任會長王平先生致辭并帶領一眾副會長單位、理事單位宣誓就職。


      中國烹飪協會副會長、湘菜大師許菊云致辭?

      他表示,祝愿在深圳烹飪協會在王平會長的領導下團結各界、聽黨指揮、講政治講黨性,領導深圳餐飲業更進一步。擼起袖子加油干!


      頒獎儀式

      為表彰先進,樹立典型,激勵全行業積極發展,會上對優秀單位、優秀個人進行表彰儀式。頒發了新銳星廚獎、十佳總廚獎、十大金廚獎以及終身成就獎。

      頒發榮譽會長聘書


      2016深圳市十佳總廚獎


      2016深圳市新銳星廚獎


      2016深圳市十大金廚獎


      2016深圳最佳宴會名店


      終身成就獎



      具有“移民城市特色”的“美食之都”

      深圳從建立特區初的餐飲門店不到50家到現在全市餐飲單位(含酒樓、酒店、度假村、會所、山莊及企事業單位、學校食堂)近六萬家;有粵菜(包括客家菜、潮州菜)、云、貴、川、湘菜、東北、山東菜、上海菜、江浙菜、安徽、江西菜等各類風味,涉及中、西餐、休閑餐、快餐、火鍋多個業態。深圳已經成為具有“移民城市特色”的“美食之都”。


      深圳改革開放的排頭兵先行先試也體現在餐飲烹飪行業,1992年深圳在全國率先實行廚師技師制的創新工作改革,全國廚師中的第一批17名餐飲烹飪技師誕生在深圳,之后該制度在全國各省市推廣施行。



      記者手記


      深圳市烹飪協會是廣東實施協會登記制度改革后注冊成立的社團組織,協會的成立是烹飪界的眾望所歸,現已吸會員過百家。對加強餐飲烹飪行業自律、交流、培訓,行業的整體水平的提升等,促進行業的發展將發揮積極的作用。





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